笔者读了贵报 《滥用维生素D现象应“刹车”》一文,对作者向教科书说“不”的科学态度非常支持,同时谈一谈自己20年来的研究成果,对该文内容加以补充。小儿佝偻症俗称“软骨病”,是长期严重缺钙引起硬组织(骨骼、牙齿)钙化不良,软组织(心脑血管及其他软组织)硬化的一组“综合征”。令人遗憾的是,这个病一直被定错了病因,教科书均称为“缺维生素D(以下简称VD)佝偻症”。到底是“缺钙”还是“缺VD”,此账不难算清。
先计算一个70岁的人一生缺多少钙:中国营养学会对钙的推荐供给量为每人每天800毫克钙元素。多次营养调查表明,国人平均每人每天仅摄入约400毫克,一个人一天缺400毫克钙,70年总共缺钙10千克。
再算VD,中国营养学会1988年修订的VD推荐供给量是,0~16岁每天400国际单位(相当10微克);17~60岁每天200国际单位(相当5微克);61~80岁每天400国际单位(相当10微克),此推荐量是参照美国标准而订。至于国人每天到底摄入多少VD是一个谜,因为食物营养成分表中从来不列入VD含量这一项。
翻阅资料,美国《食物与营养百科全书》中说:“事实上,正常成人VD的需要量,可以通过适当晒太阳得到满足。”《美国现代营养学》中说:“在美国,人们很容易通过膳食和偶尔的日照,获得足够的VD。”中国营养学会《关于营养素供给量的说明》中说:“由于日光直接照射皮肤产生胆钙化醇,所以经常在户外活动的人,不易发生VD缺乏。”同济医科大学儿科唐典俊教授说:“补VD不如晒太阳……人体所需VD约有80%靠自身合成,成人晒一天太阳,可在体内形成VD 10000单位,为每日生理需要量的100倍。”只晒手和脸,每天20分钟,即可满足一天用量。刘潮兴指出,按平均年龄80岁算,一个人一辈子仅需VD 0.2克,而且这是上限。
可见,“缺钙”和“缺VD”这两个问题根本不能相提并论。可以肯定人一生至少缺了10千克的钙,而人的一生到底缺多少VD却是个未知数。眼下的报道是,人的一生充其量只需要0.2克VD。
目前,临床采用超大剂量VD防治小儿佝偻症已成常规,任何一本儿科教科书中均有相同的记载:5岁前幼儿冬春季预防量为半年内注射20万~40万单位VD。妊娠、哺乳期妇女一次注射10万~30万单位VD。重度佝偻症的治疗量为隔月注射30万~40万单位VD。
VD中毒事件接二连三,后果十分严重:20世纪50年代,英国生产VD强化牛奶,使婴幼儿日摄入VD超过4000单位,数百婴儿患高血钙症,严重者致残、致死。直到1966年,美国将VD的摄入量定为每人每天400单位。随后,中国营养学会暂定,中国婴儿、儿童、青少年及孕产妇、乳母每日VD供给量为400单位。
70年代初,北京儿童医院曾收治一名4岁少年,口服及注射VD超过1000万单位,平均日用量达到7000单位,超过成人供给量的18倍,连用4年。该患儿食欲不振、多尿、多汗、多饮、癫痫发作、发育迟缓、高血钙、双侧肾及大脑大面积钙化,最终死于VD中毒。
1986年,笔者在北京积水潭医院遇到一位15岁男性少年,河北省人,自幼体质差,长年用VD治疗佝偻症,身高仅121厘米。近半年,再注射VD,估计使用VD总量超过1000万单位。患儿食欲差、烦躁、周身疼痛、骨痛、肉皮痛。经查,患儿血钙、尿钙高,肾、心、脑均有不同程度钙化,因VD过量,骨骺提前闭合,生长停止,身高增长无望。
1997年初,黑龙江省鸡西市,又出现一起VD3中毒事件。193名婴幼儿服用VD3,187名中毒,其中最年幼者仅出生14天,最大者1岁半,服药最多的为1050万单位。北京的专家认为,此次中毒, VD用量之大,患儿年龄之小,史无前例。中毒后果难以估计,需要长期观察。北京积水潭医院王云钊主任指出:“多年实验表明,服用过量VD,易引发冠状动脉、脑动脉、肾脏及软组织钙化,造成严重后果,导致肾、心、脑血管疾病”。
经过20年的观察和实验,笔者结论是:无特殊疾病的婴幼儿只要按常规喂养(三大营养素不缺)每日摄入1~3克钙元素,不额外补充VD,便可十分健康。
笔者呼吁医学界对VD强化食品、药品要严格审批,宁缺毋滥,严防一哄而起;对VD的强化剂量要严格控制,宁低毋高;对于经VD强化的食品,应处处提醒消费者,防止VD过量引起累积中毒。(引自2000年3月6日《健康报》作者:米昭曾) |