二、 钙平衡的概念

我们可以用家庭的开销为例，解释钙平衡的概念。一个家庭每月总收入2000 元，每月花费也是2000 元，其收支是平衡的。如果每月收入2000 元，花费却是3000元，那么必然动用家庭积蓄，从银行取钱用，久而久之，必将债台高筑。如果每月收入2000 元，每月只花费1000 元，这属于正平衡，每月可以增加1000 元积蓄，您在银行的存款会越来越多。用家庭收支平衡为例，说明钙在人体内的平衡，容易理解，两者有相似之处。但是，它们两者也有区别，主要是：存钱不受限制，越多越好；而骨钙的储量是由人体的DNA 调控的，达到“最佳骨量”为止。人们不必担心“钙吃多了会出现骨钙过多”的问题。事实也证明，钙吃到每天5000毫克以上，得到的只是健康。钙的平衡：一个人每天从食物中摄入3000 毫克的钙，每天从粪便和尿液排出的钙合计3000 毫克，说明人体钙营养正好是平衡的，骨骼中的库存的钙就无需借贷，所以骨骼的健康就能保持长久。钙的正平衡：若一个人每天从食物中摄取的钙为5000 毫克，每天通过粪便和尿液排出的钙为4000 毫克，那么将会有1000 毫克的钙剩余，这1000 毫克的钙就根据需要，储存到骨骼和牙齿中。这样，您的骨骼就会越来越强壮，您的牙齿也会越来越牢固，整体机能将会保持完好，达到真正的健康无病的境界。钙的负平衡：若一个人每天从食物中摄入的钙只有500 毫克，每天从粪和尿排出的钙却超过700 毫克，这就意味着每天要动用您骨骼中库存的钙200 毫克，一年365 天将丢失钙73 克，20 年丢失1460 克钙，整个一副骨架没有了。长期钙的负平衡，您的骨骼能不疏松吗？您的腰背能不痛吗？您的牙齿能不掉吗？心脑血管病能不亲近您吗？按照国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与健康状况》的报告之数据，国人平均每天钙的摄入量391.6 毫克，与中国的800 毫克的标准相比是明显不足的，与米氏钙摄入量标准相比（3000～5000 毫克）相关更远。国人严重缺钙已是事实，长期负钙平衡危害国人健康，慢性病持续高发与之密切相关。

三、 钙平衡实验

钙对人的生命至关重要，然而人类膳食却普遍严重缺钙。长年的“低钙摄入”（指，吃钙太少）使人体内的钙入不敷出，失去平衡。所以 “钙平衡”是“医学研究”的重中之重。钙平衡研究的目标是为各类人群（男、女、老、少、孕、病等）制定出吃钙标准称为最适宜钙摄入量。各类人群按此标准吃钙，可以使体内的钙达到平衡（不丢钙），不患缺钙病。解决这个问题，要分两步走：

第一、确定钙平衡点：通过实验确定吃多少钙才能使人的钙“收、支平衡”；换言之，用实验找出能使人体达到钙平衡的摄入量。

第二、确定最适宜钙摄入量：使人体达到“钙平衡”的摄入量，还不是最适宜钙摄入量。所以需要再用实验确定吃多少钙对人体健康最有利，这就是人体的最适宜钙摄入量。

米氏的平衡实验采用的钙摄入量分为低、中、高三个档次。一般从低摄入量（低于1000 毫克）起始，然后增至中档摄入量（大于2000 毫克），最后采用高摄入量（高于3000 毫克）。钙摄入量的增加，使粪钙、尿钙的含量也随之增加，一旦在这三者的消长中，出现了“摄入钙 ＝ 粪钙 ＋ 尿钙”的局面，就是达到了“钙平衡”。米昭曾一贯大力推荐的成人每天要摄入钙3000～5000 毫克，就是这样确定的。

人体的钙平衡实验在操作上存在诸多困难，它要求准确地测定受试人24 小时食物钙、粪钙、尿钙的含量，而且要求几十天或上百天的连续监测。所以受试人的密切配合最为重要，丢失一份样品就会影响全局。再者，大便样品的收集与粪钙测定过程非常繁琐，这是导致人体钙平衡实验奇缺的原因。

四、 钙平衡实验的结论

全世界对钙平衡研究了80 年，尚未见到样本充足，观测时间够长并具有说服力的实验报告。米昭曾对人体钙平衡的测定方法，进行了彻底改革，截止到2004年，共测定了7 名受试者，601 天的钙平衡及2000 余份24 小时尿钙含量测定。对其中一位受试者的“钙平衡”共观测了275 天，另一名共测定了186天。于2006至2008年间，又补做了252次试验，使实验总例数达到了853例。这些相对超长的平衡实验，揭示了鲜为人知的钙代谢规律。

1、成人的钙摄入量：实验中，成年受试人的钙摄入量为3000～5000 毫克/天时，可以达到或接近正平衡；若按美国标准800～1500 毫克/天吃钙，则成年受试人全部处于重度“负钙平衡”，出现大量的钙丢失。

2、维生素D 促进钙的流失：每天在膳食之外，加服维生素D（2000～4000 单位/天），引起钙吸收降低，尿钙排出增加和钙丢失增加。这表明VD 不是促进而是促退钙的吸收。可见，几十年来给儿童注射数十万单位VD 防治佝偻病和用活性VD3 治疗老年骨质疏松是，错误的理论指导下的错误治疗。

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